🌿 Легкий салат с руколой и жареной рыбкой: просто, свежо и очень вкусно!
🌿 Легкий салат с руколой и жареной рыбкой: просто, свежо и очень вкусно! СОСТАВ: • Филе рыбы (белой) — 150 г • Рукола — большой пучок (ок. 25 г) • Помидор — 1 шт. • Лук (сладкий/красный) — 1/3 шт. • Яйцо — 1 шт. (нужен только желток) • Мука — 2 ст. л. • Соль, перец — по вкусу • Масло растительное — для жарки • Сухарики (готовые) — по желанию, для хруста ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1⃣ Руколу промываем и обязательно обсушиваем на полотенце, чтобы салат не был водянистым. 2⃣ Рыбу нарезаем кусочками, добавляем желток, соль и перец. Перемешиваем. (белок можно обжарить тонким блинчиком и тоже добавьте в салат). 3⃣ Секрет чистой кухни: ссыпаем муку в пакет, кладем туда рыбу, закрываем и встряхиваем. Панировка ляжет идеально, а руки останутся чистыми. 4⃣ Обжариваем рыбу на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. 5⃣ На тарелку выкладываем рукколу, дольки помидора, кольца лука и теплую рыбку. 6⃣ Солим, поливаем оливковым или ароматным кунжутным маслом. По желанию добавляем сухарики. Подавайте сразу, пока рыбка тёплая, а зелень свежая. Приятного аппетита! 😋 Всего доброго и будьте здоровы! Ранее делилась рецептом на Аймкук #домохозяйкасстажем #салатсрукколой #руккола #салатсрыбой #легкийсалат #простыерецепты #готовимдома #вкусноиполезно
Канал в каталоге Максиметера
15 419 подписчиков · Еда и рецепты