Нежнейший домашний паштет из куриных сердечек
Нежнейший домашний паштет из куриных сердечек Сегодня хочу поделиться с вами вкусным и простым рецептом домашнего паштета. Такая намазка точно покорит сердца ваших близких, ведь всё, что приготовлено с любовью своими руками, всегда получается особенно вкусным и душевным. В моей семье обожают разные паштеты, но этот особенный. Главное преимущество: готовя дома, вы точно знаете, что внутри нет ничего лишнего, только свежие и качественные продукты. Это в сто раз лучше и полезнее любой магазинной колбасы! 💡 Маленький секрет: чем дольше вы будете тушить сердечки, тем мягче получится паштет. (Кстати, однажды я пробовала сделать такой же паштет из говяжьего сердц, тоже вышло отлично). Нам потребуется: • Куриные сердечки — 500-600 г • Яйца — 2 шт. • Морковь (маленькая) — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 2-3 зубчика • Сливки (любой жирности) — 3 ст. л. • Масло сливочное — 70 г • Растительное масло — для жарки • Лавровый лист — 1 шт. • Перец горошком — 4-5 шт. • Соль, перец — по вкусу Как я готовлю: 1️⃣ Тщательно промываю сердечки под проточной водой, удаляю сосуды и плёночки, если они попадаются. 2️⃣ Помещаю их в сотейник, заливаю полностью водой, добавляю лавровый лист и перец горошком. Довожу до кипения, снимаю пену, убавляю огонь на минимум, накрываю крышкой и тушу 1 час (можно дольше, до полной мягкости). 3️⃣ Пока сердечки варятся, отвариваю яйца вкрутую. Лук и морковь нарезаю средними кусочками (мельчить не надо, мы всё равно будем измельчать). Обжариваю овощи на растительном масле до мягкости, постоянно помешивая. 4️⃣ В чашу блендера выкладываю слегка остывшие сердечки, обжаренные овощи, варёные яйца, чеснок, мягкое сливочное масло и вливаю сливки. Солю и перчу по вкусу. 5️⃣ Измельчаю всё в однородную, нежную массу. Перекладываю паштет в форму и убираю в холодильник минимум на 1 час, чтобы он охладился. Хотя, признаюсь, мы иногда не можем удержаться и едим его сразу. Девочки, а вы любите домашние паштеты? С чем чаще всего их едите: со свежим хлебом, гренками или маринованным огурчиком? Делитесь в комментариях👇 Сохраняйте рецепт к себе, чтобы не потерять, и отправляйте подружкам. Пусть и у них на столе будет такая вкуснятина! #домохозяйкасостажем #паштет #паштетизсердечек #домашняякухня #простыерецепты #вкусныезакуски
Канал в каталоге Максиметера
15 903 подписчиков · Еда и рецепты