Eat Easy

📌 Ингредиенты: • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Соль — по вкусу • Фарш — по вкусу • Перец — по вкусу • Зелень — по вкусу • Картофель — 3–4 шт. • Вермишель — по желанию • Плавленый сыр — 2–3 ст. л. • Вода или бульон — по вкусу • Растительное масло — для жарки ✅ Приготовление: 1. Из фарша сформировать небольшие фрикадельки. Обжарить фрикадельки на растительном масле до лёгкой румяности. Переложить фрикадельки на тарелку. 2. В этой же кастрюле или сковороде обжарить нарезанный лук. Добавить морковь и немного обжарить вместе с луком. 3. Добавить нарезанный картофель и вернуть фрикадельки. Залить водой или бульоном. 4. Варить примерно 15 минут до мягкости картофеля. Посолить и поперчить по вкусу. 5. Добавить 2–3 ложки плавленого сыра и хорошо перемешать. 6. По желанию всыпать немного верми…

🥬 Ингредиенты: • 🥕 Морковь — 1 шт. • 🍬 Сахар — 1/2 ч. л. • 🧅 Репчатый лук — 1 шт. • 🍅 Томатная паста — 1 ст. л. • 🧈 Сливочное масло — 1 ст. л. • 🥬 Молодая капуста — 1/2 кочана • 🧂 Соль, черный перец — по вкусу ✨ Приготовление: 1. Мелко нашинкуйте капусту. Лук нарежьте небольшими кубиками, а морковь — тонкой соломкой. Разогрейте сковороду, выложите лук с морковью. Через пару минут добавьте к ним капусту и пассеруйте до размягчения. 2. Сдвиньте овощи к краям, освободив центр сковороды, и выложите туда томатную пасту. 3. Всыпьте сахар, тщательно перемешайте содержимое и подлейте немного воды. 4. Накройте сковороду крышкой и оставьте овощи томиться на 15 минут. После снятия с огня добавьте сливочное масло, чтобы довести вкус блюда до идеала. 🍽 Такую капусту можно подавать как отде…

🧾 Ингредиенты: • Гвоздика — 3 шт. • Базилик — 1 пучок • Чеснок — 4 зубчика • Сахар — 6 ст. ложек • Лавровый лист — 2 шт. • Уксус 9% — 2 ст. ложки • Перец душистый горошек — 3 шт. • Соль — 2 ст. ложки (без горки) • Черный молотый перец — 1 ч. ложка (Пропорции указаны на 3-литровую банку) 👩‍🍳 Приготовление: 1. На дно стерилизованной банки положите чеснок, душистый перец, гвоздику, лавровый лист и базилик. 2. Уложите помидоры, залейте их кипящей водой, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. 3. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите рассол до кипения. 4. Залейте помидоры горячим рассолом, добавьте черный перец и уксус. 5. Сразу закатайте, переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. Пахнет летом, хранится долго, а вку…

📌 Ингредиенты (2 порции): • Укроп — 20 г • Сухарики — 40 г • Соль — по вкусу • Майонез — 2 ст. л. • Твёрдый сыр — 40 г • Фасоль консервированная (красная) — 180 г • Копчёная или полукопчёная колбаса — 150 г ✅ Приготовление: 1. С консервированной фасоли слить жидкость, промыть под холодной водой и выложить в салатник. 2. Сыр нарезать небольшими кубиками и добавить к фасоли. 3. Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать, выложить в салат. 4. Колбасу нарезать брусочками или кубиками и добавить к остальным ингредиентам. 5. Если салат подаётся сразу, всыпать сухарики. 6. Заправить салат майонезом, аккуратно перемешать. 7. Попробовать и при необходимости добавить соль. 8. Подавать сразу после приготовления. ✨ Советы: • Используйте красную фасоль — она лучше держит форму. • Сухарики добавляйте…

📌 Ингредиенты: • Лук — 1 шт. • Вода — 3,5 л • Морковь — 1 шт. • Соль — по вкусу • Говядина — 500 г • Картошка — 400 г • Лавровый лист — 2 шт. • Солёные огурцы — 4 шт. • Варёная колбаса — 200 г • Томатная паста — 2 ст. л. • Копчёная колбаса — 200 г • Растительное масло — 2 ст. л. • Чёрный молотый перец — по вкусу Длы подачи: • Лимон — 1/2 шт. • Маслины — 100 г • Зелень — по желанию • Сметана — по желанию ✅ Приготовление: 1. Говядину хорошо промыть, выложить в кастрюлю вместе с очищенной целой луковицей, залить 3,5 л воды и довести до кипения. 2. Варить мясо на среднем огне около 1 часа, периодически снимая пену шумовкой. Готовое мясо вынуть из бульона, немного остудить и нарезать небольшими брусочками. 3. Бульон процедить, луковицу выбросить, вернуть кастрюлю с бульоном на огонь и снов…

📌 Ингредиенты: Основа: • Лук — 1 шт. • Яйца — 2 шт. • Петрушка — 15 г • Соль — по вкусу • Чеснок — 4 зубчика • Мясной фарш — 1,2 кг • Чёрный перец — по вкусу • Сладкая паприка — по вкусу Начинка: • Шпинат — 100 г • Моцарелла — 100 г • Шампиньоны — 300 г • Растительное масло — 5 мл • Растительное масло — 10 мл Соус: • Мёд — 10 г • Горчица — 6 г • Соль — по вкусу • Соевый соус — 7 мл • Томатная паста — 15 г • Чёрный перец — по вкусу ✅ Приготовление: 1. Лук натереть на тёрке. Петрушку мелко нарезать. Чеснок измельчить. 2. В миске соединить мясной фарш, лук, петрушку, чеснок и яйца. Добавить соль, чёрный перец и сладкую паприку. Всё хорошо перемешать до однородности. 3. Шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле до готовности. 4. Шпинат при необходимости слегка припустить или о…

+3

Что приготовить, когда в холодильнике почти пусто 🫖 Пять простых спасательных идей из самых обычных продуктов — сытно, быстро и по-домашнему ✨ Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️ 1. Картофельные драники с луком Ингредиенты: картофель — 600 г, лук — 100 г, яйцо — 1 шт., мука — 30 г, масло — 40 мл, соль — 5 г. Приготовление: картофель и лук натереть, смешать с яйцом и мукой, обжарить небольшие драники до румяности. 2. Макароны с яйцом и сыром Ингредиенты: макароны — 250 г, яйца — 3 шт., сыр — 100 г, сливочное масло — 25 г, соль — 4 г. Приготовление: макароны отварить, прогреть с маслом, влить яйца, добавить сыр и перемешать до нежной сырной текстуры. 3. Рисовые котлетки с сыром Ингредиенты: варёный рис — 400 г, яйцо — 1 шт., сыр — 100 г, мука — 40 г, масло — 35 мл, соль — 4 г. Приготовлени…

+5

ШПАРГАЛКА: 5 ОРЕХОВЫХ ДЕСЕРТОВ К ЧАШКЕ КОФЕ 🫖 Тёплая подборка для уютных вечеров, когда хочется чего-то особенно ароматного и домашнего ✨ Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️ 1. Орехово-кофейный торт Ингредиенты: мука 220 г, яйца 4 шт., сахар 180 г, грецкие орехи 160 г, масло 180 г, сливки 250 мл, кофе 10 г, пудра 90 г, разрыхлитель 8 г, соль 2 г. Приготовление: испеките ореховый бисквит, разрежьте на коржи и прослоите кофейным кремом. 2. Фисташковый чизкейк Ингредиенты: печенье 220 г, масло 90 г, сливочный сыр 500 г, сливки 200 мл, яйца 3 шт., сахар 130 г, фисташки 140 г, крахмал 20 г. Приготовление: утрамбуйте основу, добавьте фисташковую начинку и выпекайте до нежной середины. 3. Миндальные тарталетки с грушей Ингредиенты: мука 220 г, масло 130 г, сахар 110 г, яйцо 1 шт.…