🥒 САЛАТ-ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ С ЧЕСНОКОМ И УКРОПОМ
🥒 САЛАТ-ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ С ЧЕСНОКОМ И УКРОПОМ Очень свежий, лёгкий и неожиданный по вкусу вариант. Кабачки здесь получаются хрустящими, как огурцы, но нежнее 😍 🥗 ИНГРЕДИЕНТЫ: Молодые кабачки (цуккини) — 2 шт Чеснок — 2–4 зубчика Укроп — большой пучок Оливковое или растительное масло — 2–3 ст. л. Лимонный сок или уксус — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по желанию Щепотка сахара (очень рекомендую для баланса вкуса) 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Кабачки нарезаем тонкими слайсами (можно овощечисткой — так красивее и нежнее). 2️⃣ Слегка солим и оставляем на 10 минут, чтобы они стали мягче. 3️⃣ Сливаем лишний сок. 4️⃣ Добавляем измельчённый чеснок и укроп. 5️⃣ Заправляем маслом, лимонным соком, перцем и щепоткой сахара. 6️⃣ Перемешиваем и даём постоять ещё 10–15 минут. 💡 СОВЕТ: Лучше всего получается из молодых кабачков — они почти без семян и с нежной кожицей 🥒✨ ❓ А вы пробовали кабачки в сыром виде или всё-таки для вас они только в жарке/оладьях? автор: ЕДА НА ЛЮБОЙ ВКУС