🎥 Шведский ночной хлеб: ни грамма замеса руками, а результат — как из пекарни! 🍞👉 Ид...
🎥 Шведский ночной хлеб: ни грамма замеса руками, а результат — как из пекарни! 🍞👉 Идеальный вариант для тех, кто не любит возиться с липким тестом: вечером перемешали ингредиенты, убрали в холодильник, а утром — сразу в духовку. Пористый мякиш, хрустящая корочка и никакой работы руками! 🔥 СМОТРИТЕ ВИДЕО там показаны важные нюансы: как подготовить форму, чтобы хлеб не прилип, и почему мы ставим его именно в холодную духовку. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: • Вода теплая (38°C): 250 мл • Мука: 300 г • Сахар: 10 г (2 ч. л.) • Дрожжи сухие: 3 г (или 8 г свежих) • Соль: 4 г (0,5 ч. л.) • Добавки по желанию: по 3 ст. л. кунжута и семян льна 💡 ХИТРОСТИ: ✔ Длительная ферментация в холоде (12 часов) делает хлеб более полезным и избавляет от дрожжевого привкуса. ✔ Не забудьте смазать форму маслом или использовать силиконизированный пергамент — тесто довольно липкое. 💬 Какие добавки в хлеб вы любите больше всего: семечки, вяленые томаты, оливки или, может быть, сушеный лук? 👇 автор: ЕДА НА ЛЮБОЙ ВКУС