Домашняя тушёнка в духовке — простой способ заготовить мясо на несколько месяцев 🥩Можн... — 12 августа 2026 г. в 15:05:02.420
Домашняя тушёнка в духовке — простой способ заготовить мясо на несколько месяцев 🥩Можно готовить из свинины, говядины или курицы. Я делаю из свинины: беру мясо с жирком, нарезаю крупными кусочками и раскладываю по чистым банкам. На банку 500 мл: • около 500 г мяса • ½ ч. л. соли • 3 горошины душистого перца • 5 горошин чёрного перца • 1 лавровый лист Банки накрываю фольгой и ставлю в холодную духовку на противень, щедро засыпанный обычной солью. Нагреваю до 180°C, через час убавляю до 100°C и готовлю ещё 5 часов. Для курицы достаточно около 4 часов. В конце при необходимости доливаю вытопленный жир, закатываю стерильными крышками и оставляю до полного остывания. 👉 Все подробности, почему использую соль на противне, как правильно заполнить банки и какие нюансы важны для результата — показываю в этом видео!