🍆 БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ, КОТОРЫЕ ВЫ, ВОЗМОЖНО, ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ! — 24 августа 2026 г. в 04:32:00.918
🍆 БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ, КОТОРЫЕ ВЫ, ВОЗМОЖНО, ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ! Здесь баклажаны не варят, не жарят и даже не запекают. Их готовят совершенно другим способом — и в итоге получается настоящая закуска-деликатес. Баклажаны остаются плотными, волокнистыми, с лёгкой кислинкой, ароматом чеснока и орегано и приятной остротой. А самое интересное — попробовать их можно уже через 2 недели. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍆 баклажаны — 3 кг 🧂 соль — 150–200 г 🍷 винный уксус 6% — 500 мл 🧄 чеснок — 5 зубчиков 🌶️ острый перец — по вкусу 🌿 петрушка — 1 веточка 🌿 орегано — 1 ч. л. 🫒 оливковое масло — 150 мл 👉 Выход — около 2 литров. 🎥В видео показываю весь необычный способ приготовления — особенно важный этап с отжимом баклажанов, благодаря которому они получаются именно такими, как должны быть. 💬Вы бы попробовали такую заготовку или предпочитаете баклажаны более привычным способом — икру, маринованные или жареные? Автор: ЕДА НА ЛЮБОЙ ВКУС