⚡ Кабачок вездесущий!🔥
⚡ Кабачок вездесущий!🔥 Тёплый салат с кускусом и кабачками 🤤 🍳КБЖУ на 100 грамм:135/3,6/4,4/20,8. Ингредиенты: 👉Кускус — 60 г (в сухом виде) 👉Кабачок — 200 г. 👉Помидор — 120 г. 👉Болгарский перец — 80 г. 👉Петрушка — 15 г. 👉Лимонный сок — 1 ст. л. 👉Оливковое масло — 1 ч. л. 👉Соль, перец — по вкусу 👉Чеснок — 1 зубчик (по желанию). Приготовление: 📃Залейте крупу кипятком (примерно 120–150 мл), накройте крышкой и оставьте на 5 минут. Потом аккуратно разрыхлите вилкой — так он будет рассыпчатым. 📃 На антипригарной сковороде без масла или с 1 ч. л. воды потушите кабачок, нарезанный кубиком 5–7 минут до мягкости. 📃Нарежьте остальные овощи мелким кубиком: помидор, перец. Зелень измельчите. Если используете чеснок — мелко порубите или пропустите через пресс. 📃Смешайте тёплый кускус с тёплым кабачком (так крупа лучше «впитывает» ароматы), добавьте остальные овощи и зелень. 📃Заправьте лимонным соком и маслом, приправьте солью и перцем.