⚡Мясные «гнезда» из индейки с шампиньонами и сыром
⚡Мясные «гнезда» из индейки с шампиньонами и сыром 🍳КБЖУ на 100 грамм:104/14,9/4,1/1,8. Ингредиенты: 👉Фарш из филе индейки или курицы — 600 г. 👉Шампиньоны — 200 г. 👉Репчатый лук — 1 шт. 👉Помидор-1 шт. 👉Сыр легкий (до 35% жирности) — 60 г. 👉Яйцо куриное — 1 шт. (в фарш) 👉Натуральный йогурт 2% — 2 ст. л. 👉Соль, черный перец, сухой чеснок — по вкусу. Приготовление: 📃В фарш добавьте яйцо, соль, перец и сухой чеснок. Хорошо вымесите и слегка отбейте о дно миски. Разделите фарш на 4–5 равных частей. Скатайте из них шарики, выложите на противень с пергаментом и с помощью стакана или влажных рук сделайте в центре каждого шарика глубокую выемку, формируя «гнездо» с бортиками. 📃Мелко нарежьте лук и грибы. Обжарьте их на сухой сковороде с антипригарным покрытием до испарения влаги (около 5 минут), слегка посолите. Снимите с огня и смешайте с натуральным йогуртом. 📃 Разложите грибную начинку по мясным гнездам. Добавьте дольку помидора. Сверху посыпьте мелко натертым сыром. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 25–30 минут.