✨ Жареная нога барашка с ароматным розмарином и золотистым картофелем ✨ — 28 декабря 2025 г. в 14:13:57.326
✨ Жареная нога барашка с ароматным розмарином и золотистым картофелем ✨ Предвкушаете праздничный ужин? Сохраните этот рецепт, чтобы удивить своих близких невероятно нежным и сочным мясом! 💖 Если вам нравится этот рецепт, пожалуйста, поддержите меня лайком и поделитесь им с друзьями! 💖 Ингредиенты: 1 нога барашка (примерно 1,5-2 кг) 150 мл оливкового масла 150 мл сухого белого вина (или красного, на ваш вкус) 150 мл воды Свежемолотый черный перец Крупная морская соль 3-4 средних картофелины 1 крупная луковица 1 головка чеснока Несколько веточек свежего розмарина Приготовление: Разогрейте духовку до 190°C (374°F). Подготовьте мясо: промойте ногу барашка, обсушите бумажными полотенцами. Сделайте неглубокие надрезы по поверхности мяса. Натрите солью и перцем со всех сторон. В миске смешайте оливковое масло, вино и воду. Поместите ногу барашка в жаропрочную форму или на противень. Полейте половиной приготовленной масляно-винной смеси. Запекайте в разогретой духовке в течение 1 часа, периодически поливая оставшейся жидкостью из формы, чтобы мясо не подсыхало. Если жидкость выкипит, добавьте немного воды. Пока мясо запекается, подготовьте овощи: очистите картофель и нарежьте крупными дольками, лук нарежьте полукольцами, головку чеснока разделите на зубчики и слегка раздавите каждый зубчик плоской стороной ножа. Через час достаньте мясо из духовки, переверните. Выложите вокруг мяса картофель, лук и чеснок. Добавьте веточки розмарина. Верните в духовку и запекайте еще 1 час или до готовности мяса. Проверяйте готовность вилкой: она должна легко входить в самую толстую часть ноги. Мясо должно быть золотистым и аппетитным! Приятного аппетита и счастливого Нового года!✨🎄