Вот и подоспел сезон смородины, так что мы с Юлией Высоцкой предлагаем сделать домашнее... — 21 июля 2026 г. в 16:11:00.536
Вот и подоспел сезон смородины, так что мы с Юлией Высоцкой предлагаем сделать домашнее мороженое из черной смородины. Такое мороженое не нуждается в специальной машинке и его не нужно каждые полчаса доставать из морозилки и перемешивать. Для него подойдет и замороженные ягоды (перед приготовлением их нужно разморозить). #рецепт_дня Ингредиенты: • черная смородина — 500 г • сливки жирные — 600 мл • молоко сгущенное — 1 банка • лимоны — 1 шт. Приготовление: 1. С лимона широкими полосками срезать цедру, выжать из него сок. 2. Немного ягод оставить для украшения, остальную смородину выложить в кастрюлю, добавить цедру и сок лимона, влить 30–40 мл теплой воды и томить на медленном огне 6–8 минут. 3. Снять кастрюлю с огня и протереть смородину через сито. 4. Сливки взбивать миксером, как только они начнут густеть, влить сгущенку и продолжать взбивать до консистенции жидкой сметаны, затем добавить протертую смородину и все перемешать. 5. Перелить массу в контейнер, закрыть крышкой и отправить в морозильник. Подавать мороженое, украсив оставшимися ягодами смородины.