🌟Запеченная морковь с мексиканским соусом — 13 сентября 2026 г. в 18:10:13.934
🌟Запеченная морковь с мексиканским соусом 🔻Ингредиенты • морковь — 700 г • зеленый лук — 4 стебля • оливковое масло — 2 ст. л. • кленовый сироп — 1 ч. л. • черный перец — 1 щепотка • соль — 1 щепотка Для соуса чамой: • курага — 2 горсти • миндаль измельченный — 1 горсть • лайм — 2 шт. • перец чили красный — ½ шт. • перец чили зеленый – ½ шт. • кинза свежая — 4 веточки • оливковое масло — 2 ст. л. • кленовый сироп — 2 ч. л. • сумах — ¼ ч. л. • соль морская — 1 щепотка 🔻Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 200°С. 2. Морковь почистить и нарезать небольшими брусочками, выложить в форму для запекания, полить оливковым маслом, кленовым сиропом, посолить, поперчить и перемешать. 3. Запекать морковь в разогретой духовке до готовности. 4. Курагу нарезать небольшими кусочками (несколько штук оставить для украшения). 5. Красный и зеленый чили, удалив семена, порезать. 6. Приготовить соус чамой: в чашу блендера выжать сок лаймов, выложить миндаль, нарезанную курагу и чили, влить кленовый сироп и оливковое масло, добавить сумах, листья кинзы, все посолить и взбить. 7. Оставшуюся курагу нарезать полосками. 8. Зеленый лук тонко порезать наискосок. 9. Запеченную морковь смазать соусом, перемешать и переложить на блюдо, украсить нарезанной курагой и зеленым луком. Приятного аппетита! #рецепты