🌮 День тако: праздник мексиканского вкуса 🇲🇽
🌮 День тако: праздник мексиканского вкуса 🇲🇽 Тако — это традиционная мексиканская лепешка (тортилья) с начинкой. Ее едят руками, сворачивая или складывая пополам. Начинка может быть самой разной: мясо, рыба, морепродукты, овощи, сыр, фасоль. Главное — свежесть и сочетание вкусов. 🌮 Классический рецепт тако с говядиной. Ингредиенты (на 4 порции): 500 г говяжьего фарша 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 ст. ложка паприки 1 ч. ложка кумина (зиры) Соль, перец по вкусу 8–10 тортилий (кукурузных или пшеничных) Свежие овощи: помидоры, салат, красный лук Сыр чеддер (натертый) Сметана или йогурт Соус сальса или острый соус ✅ Как готовить: Раз. Приготовьте начинку. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на сковороде с маслом. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, до румяного цвета. Добавьте паприку, кумин, соль и перец. Перемешайте и тушите 20-25 минут. Два. Прогрейте тортильи. На сухой сковороде прогрейте тортильи по 15–20 секунд с каждой стороны, чтобы они стали мягкими и эластичными. Три. Соберите тако. На каждую тортилью выложите ложку фарша. Сверху добавьте нарезанные помидоры, салат, красный лук, посыпьте сыром. Полейте сметаной и соусом сальса. Сложите пополам или сверните рулетом. Готово! Подавайте сразу, пока тортильи теплые. 🌮 Вариации начинок. • С курицей: обжарьте куриное филе с теми же специями. • С рыбой: используйте жареную или запеченную белую рыбу, добавьте лайм и кинзу. • Вегетарианские: обжарьте фасоль, кукурузу, перец и авокадо. • С креветками: обжарьте креветки с чесноком и чили. 🤔 Блиц-вопрос: в 2012 году был установлен рекорд: самый длинный тако в мире достигал… • 136 метров? • 19 метров? • 75 метров? Пишите свои варианты в комментариях! 👇