🔴Кукурузные оладьи с ветчиной и сыром
🔴Кукурузные оладьи с ветчиной и сыром 🔻Ингредиенты: • ветчина копченая — 150 г • растительное масло — 1 ч. л. • яичные белки — 1 шт. • мука — ½ стакана • кукурузная мука — ½ стакана • разрыхлитель — 1 ч. л. • молоко — 100 мл • кефир — 150 мл • яичные желтки — 1 шт. • сыр — 70 г • лук зеленый — 1 пучок • соль — 1 щепотка • перец — 1 щепотка • перец чили зеленый — ½ шт. Способ приготовления: 1. Копченую ветчину нарезать полосками. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить ветчину до золотистого цвета. 2. В отдельной емкости взбить яичный белок до состояния воздушной пены. 3. В миске смешать кукурузную и обычную муку, разрыхлитель, молоко, кефир и желток. Все аккуратно взбить венчиком — масса должна быть однородная и без комочков. 4. К тесту вмешать взбитый белок и тертый сыр. 5. Мелко нарезать зеленый лук и перец чили, добавить в смесь вместе с жареной ветчиной. Посолить, поперчить, перемешать. 6. Пожарить оладьи до готовности с двух сторон. Такой завтрак удобно брать с собой. Приятного аппетита! #рецепты