Розовые булочки с домашним вареньем от блогера «Едим Дома Медиа» Людмилы Захаровой
Розовые булочки с домашним вареньем от блогера «Едим Дома Медиа» Людмилы Захаровой Нежный красивый десерт без добавления сахара ✨ 🔻Ингредиенты: Для малинового варенья: • замороженная малина — 200 г (можно заменить любой ягодой) • эритрит — 35 г • кукурузный крахмал — 10 г • вода — для разведения крахмала Для теста: • обезжиренный творог — 200 г • пюре красной питахайи — 200 г • яичный желток — 1 шт. • сливочное масло — 15 г • пшеничная мука — 200 г + 20 г для раскатки • подсластитель — по вкусу • разрыхлитель — 1 ч. л. • ванилин — ⅓ ч. л. • щепотка соли • яичный белок — для смазывания 🔻Приготовление варенья: 1. Выложите замороженную малину в сотейник, добавьте эритрит и прогревайте, пока ягоды не размягчатся. 2. Разведите крахмал небольшим количеством воды и тонкой струйкой влейте в ягоды, постоянно помешивая. 3. Проварите еще около минуты, пока варенье не загустеет. Снимите с огня и оставьте остывать. 🔻Приготовление булочек: 1. Мякоть красной питахайи измельчите блендером до однородного пюре. 2. Соедините творог с желтком, добавьте подсластитель, ванилин и соль. 3. Вмешайте размягчённое сливочное масло и разрыхлитель. Постепенно добавьте муку, ориентируясь на консистенцию теста. Оно должно получиться мягким, податливым и не слишком липким. 4. Раскатайте тесто и разделите на порции. В центр каждой выложите ложечку остывшего малинового варенья. 5. Аккуратно защипните края и сформируйте круглые булочки. 6. Выложите булочки на противень и смажьте яичным белком. 7. Выпекайте при 160°C в течение 14–16 минут, до готовности. Приятного аппетита ♥️ #рецепты
Канал в каталоге Максиметера
188 921 подписчиков · Еда и рецепты