Ингредиенты:
Ингредиенты: 500 мл сока любого вкуса - у меня две порции вишня 500 мл и манго 500 мл 13 гр. агар-агара (или смотрите по инструкции на вашей упаковке); 1 ч. л. сахара. Любимый фрукт - мандарин можно, у меня мандарин и клубника Шпажка Бутылка, у меня 500 мл Перемешать сахар с агар-агаром в отдельной ёмкости, чтобы он смешался равномерно и не дал комки. Налить сок в сотейник и поставить на огонь. Помешивая венчиком, постепенно всыпать смесь агар-агара и сахара. Нагревать, не переставая помешивать венчиком. Смесь готова, когда начала закипать - в это момент снять с плиты. Долго агар-агар греть нельзя, т.к. он теряет свои свойства. Я сделал форму из пластиковой бутылки как на видео, фрукты надел на шпажки, поставил шпажку с фруктами внутрь бутылки и сверху налил сок с агар-агаром. Подержал так при комнатной температуре для стабилизации, потом отпустил и оставил до полного застывания. В холодное место не нужно ставить. Как застыло, разрезал бутылку, нарезал кружками, и наш десерт готов. 🙌