Про витамин Д.
Про витамин Д. Я и дети начали снова пить его с сентября! Летом не принимаю Животные источники (основные природные источники D3): 🔸Рыбий жир / масло печени трески - абсолютный рекордсмен: около 250 мкг на 100 г, одна столовая ложка даёт примерно 1300-1400 МЕ. 🔸Жирная рыба (лосось, сельдь, скумбрия) - один из лучших пищевых источников. Сельдь содержит до 25-40 мкг на 100 г, лосось - 10-16 мкг, скумбрия - до 16 мкг. 🔸Яичный желток - около 5,4 мкг на 100 г, около 40 МЕ в одном яйце. 🔸Другие источники витамина D (растительные продукты содержат в основном D2) и обогащённые продукты: *Тёмный шоколад (от 60% какао) — до 2 мкг на 100 г (витамин D2), скорее приятный бонус, чем источник. *Грибы (лисички, сморчки, шампиньоны) - лисички и сморчки около 5 мкг на 100 г, шампиньоны заметно меньше (это витамин D2). При воздействии солнечного света содержание D повышается. *Обогащенное молоко и растительные напитки - около 2,5 мкг на стакан (250 мл), важны для веганов и людей с непереносимостью лактозы. В России обогащённое молоко встречается редко, проверяйте этикетку. Эти продукты помогают поддерживать уровень витамина D3, особенно в осенне-зимний период, когда солнца мало. Основной источник витамина D - синтез в коже под действием солнечных лучей, но в средней полосе с октября по март его почти нет. Важно: витамин D3 жирорастворимый, поэтому лучше усваивается вместе с жирами. Природных источников D3 мало, и покрыть потребность только едой сложно - в северных широтах практически невозможно. Суточная норма: 15 мкг (600 МЕ) для взрослых, 20 мкг (800 МЕ) для людей старше 65 лет. Верхний безопасный уровень - 100 мкг (4000 МЕ) в сутки.