✨Пост для тех, кто у меня в канале впервые✨
✨Пост для тех, кто у меня в канале впервые✨ Ну давайте, давайте знакомиться! Меня зовут Екатерина Сваровская, я консультирующий шеф-пекарь. Одним только хлебом, однако, я не ограничиваюсь: разнообразие – наше всё! По образованию я – инженер-технолог общественного питания, и в общепите я отработала много лет. Но готовить я любила всегда, и когда я окунулась в сферу кулинарных блогов, меня затянуло с головой. В итоге в 2016 году я отошла от работы в общепите, и с тех пор провожу мастер-классы как живьем, так и онлайн, и ставлю свои изделия на предприятиях. Делаю то, что очень люблю, чему очень рада. Учиться я никогда не прекращаю, и сама тоже, конечно же, посещаю мастер-классы коллег по цеху. Обмен опытом и открытиями – это важно! Здесь мог быть список пройденных обучений, но на него понадобился бы отдельный пост 🌚 К созданию и разбору рецептур всегда подхожу с точки зрения науки, поэтому на моих мастер-классах всегда есть блоки теории, чтобы ученики уходили не только с практическими навыками, но и со знаниями, откуда что берется. Живу в Подмосковье, люблю хорошее вино, иногда не могу удержаться и спамлю в сториз фото и видео с моей любимой собакой, колли Билли: прошу понять и простить 😄 Теплые объятия для всех моих подписчиков, новых и старых! Надеюсь, вам будет у меня не только уютно, но и познавательно🫶