На дворе сентябрь, а значит - пришло ЕЁ время!😋
На дворе сентябрь, а значит - пришло ЕЁ время!😋 Время шарлотки, конечно!) Пекла на выходных, и собираюсь по просьбам семьи, повторить сегодня В рецепте использую небольшой секрет, который позволяет получить нереально хрустящую сахарную корочку (послушайте этот хруст на видео) и нежный пышный биксквит под ней. Уже делилась, и получила и получаю такие же восторженные отзывы! С удовольствием, напомню рецепт: 1 стакан муки 1 стакан сахара 4 яйца 3 яблока 5 г разрыхлителя Желтки растираем с 1/3 сахара до белого цвета. Белки взбиваем с 2/3 сахара отдельно до крепких пиков. Аккуратно вводим желтки к белкам, добавляем муку и разрыхлитель. Яблоки (идеально, если взять разные сорта) чистим и тонко режем. Форму (диаметр 24 см) смазываем сливочным маслом. Выливаем половину теста. Поверх выкладываем яблоки и заливаем оставшимся тестом. В духовку на режим верх-низ на 180*, на 35-45 минут.