ЛЕГЕНДАРНЫЙ РЕЦЕПТ БЕЗ РЕЦЕПТА!
ЛЕГЕНДАРНЫЙ РЕЦЕПТ БЕЗ РЕЦЕПТА! Курица на соли ⠀ •1 кг самой простой каменной не йодированной соли •Тушка небольшой курицы Высыпаем соль на противень и разравниваем. Слой ~1 см Сверху кладём курицу Ставим в разогретую до 180-200* духовку Запекаем, исходя из расчёта 1 час на 1 кг курицы. Т.е если тушка 1,5 кг, ставим на 1,5 часа Вот и все! Дополнительно солить НЕ НАДО. Приправы я не использую. Курочка получается сочной, ароматной, с хрустящей корочкой ⠀ Кто-то разрезает курицу и слегка «расплющивает» (на манер цыплёнка -табака), кладёт приправы. Уверена, тоже вкусно, но уже требует больше усилий. Прелесть этого рецепта для меня в том, что делать не надо ничего вообще. Но вы, конечно, можете поэкспериментировать ⠀ Корка соли с противня после готовки легко снимается. Можно слегка размочить водой