Ланч-бокс для школьника! Эфир от 31.08.2026 на телеканале Санкт-Петербург — 2 сентября 2026 г. в 09:22:29.819
Ланч-бокс для школьника! Эфир от 31.08.2026 на телеканале Санкт-Петербург Как и обещала делюсь рецептами перекусов: 1. Морковные маффины Ингредиенты: морковь - 100 гр. растительное масло (не сильно ароматное, можно кокосовое как вариант или ГХИ) - 70 гр. сахар или эритрит (любой сахар.зам по вкусу)- 1-2 ч. л. мука пшеничная цельнозерновая или безглютеновая - 110 гр. яйцо - 1 шт. разрыхлитель - ½ ч. л. молотый имбирь - ¼ ч. л. молотая корица - ¼ ч. л. кокосовая стружка - для посыпки орехи/вяленая вишня/изюм - по желанию сезонные ягоды - по желанию, особенно хорошо подходят кислые. Приготовление: Морковь натереть на мелкой терке. Если она очень сочная, немного отжать сок. Добавить к моркови растительное масло и яйцо, хорошо перемешать до однородности. Муку просеять и смешать с разрыхлителем, имбирем и корицей. Добавить сахар или эритрит в морковную массу и перемешать. Всыпать муку со специями и тщательно вымешать тесто. По консистенции оно должно получиться как тесто на оладьи. Оставить тесто на 2-3 минуты, чтобы мука и разрыхлитель хорошо соединились. При желании добавить горсть орехов или сезонных ягод. Формы для маффинов заполнить тестом примерно на ⅔. Сверху посыпать кокосовой стружкой. Выпекать 15-20 минут при 180°C. Готовность проверить деревянной шпажкой. 2. Ланчбокс с вафлями Ингредиенты: картофель - 2 шт. небольшой кабачок - 1 шт. яйца - 2 шт. сливочный сыр (любой) - 50-100 гр. мука - 2 ст. л. (рисовая, кукурузная или безглютеновая) соль, немного чеснока и укропа 1 ч. л. топленого масла Приготовление: Картофель и кабачок натереть, слегка отжать кабачок, смешать с яйцами, сыром, мукой, зеленью и специями. Выпекать в вафельнице до румяной корочки. Вафли прекрасно замораживаются Далее поделюсь рецептами нагетсов, роллов/шавермы, запеканки и другие вкусняшки по типу кунжутного печенья😋 Вопросы и поболтать как всегда в чате к каналу (там много уже информации)