🍆 Аджапсандал — ароматное грузинское овощное блюдо — 2 июля 2026 г. в 16:00:02.173
🍆 Аджапсандал — ароматное грузинское овощное блюдо Сегодня готовим одно из самых ярких и насыщенных блюд грузинской кухни. Несмотря на сложное название, Аджапсандал — это простое, домашнее и очень вкусное овощное рагу с насыщенным ароматом специй и зелени. 📝 Ингредиенты: • баклажаны — 500 г (2 шт.) • кабачок — 350 г (1 шт.) • болгарский перец — 250 г (2 шт.) • помидоры — 900 г • лук — 2 шт. • чеснок — 5–6 зубчиков • томатная паста — 1 ст. л. • соль — 2 ч. л. • сахар — 4 ч. л. • паприка (сладкая) — 1 ч. л. • чёрный перец — по вкусу • итальянские травы — 2 ч. л. • растительное масло — для жарки • зелень (петрушка, зелёный лук) — для подачи 👩🍳 Приготовление: Нарезать все овощи. Обжарить лук, затем добавить баклажаны и кабачок. Добавить болгарский перец и помидоры. Вмешать томатную пасту, соль, сахар и специи. Тушить до мягкости овощей. В конце добавить чеснок и зелень. ✨ Блюдо получается ароматным, сочным и очень насыщенным — вкус Грузии у вас дома.