🥟 Домашние пирожки с яйцом и зелёным луком — мягкие, пышные и невероятно ароматные! Пр... — 28 августа 2026 г. в 16:00:03.501
🥟 Домашние пирожки с яйцом и зелёным луком — мягкие, пышные и невероятно ароматные! Простое дрожжевое тесто всегда получается удачным, а сочная начинка делает эти пирожки настоящей классикой домашней выпечки. 🌿 Ингредиенты Для теста: • Молоко — 300 мл • Сахар — 1 ст. л. • Свежие дрожжи — 20 г (или сухие — 7 г) • Соль — 1 ч. л. • Яйцо — 1 шт. • Сливочное масло (мягкое) — 50 г • Мука — 500 г Для начинки: • Зелёный лук — 150 г • Варёные яйца — 7 шт. • Сливочное масло — 50 г Для смазывания: • Желток — 1 шт. • Молоко — 1 ст. л. 👩🍳 Способ приготовления В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10–15 минут. Добавьте соль, яйцо, мягкое сливочное масло и постепенно вмешайте муку. Замесите мягкое эластичное тесто и оставьте его в тёплом месте до увеличения в объёме. Для начинки мелко нарежьте варёные яйца и зелёный лук, добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте. Разделите тесто на 12 кусочков по 80 г, сформуйте пирожки с начинкой. Переложите на противень, оставьте на расстойку, затем смажьте смесью желтка и молока. Выпекайте при 180°C: • 25–30 минут, если выпекаете сразу 12 пирожков; • 15–20 минут, если выпекаете по 6 штук на противне. 📌 Выход: 12 пирожков. Приятного аппетита! ❤️ 📌 Это просто | Евгения Полевская 👉 https://max.ru/eto_prosto