Грузия на вкус: 🇬🇪🔥
Грузия на вкус: 🇬🇪🔥 Открываем месяц грузинской кухни в «Фермерском Гриле»! Прежде чем готовить - несколько аппетитных подробностей. 🥩 Мцвади — шашлык, где главное само мясо В одном из традиционных кахетинских вариантов его солят перед жаркой и готовят на углях сухой виноградной лозы. 🥟 Хинкали - с бульоном внутри Надкусить край, осторожно выпить горячий бульон, а потом добраться до начинки - здесь есть свой ритуал! Знаменитые 28 складок встречаются в традиционных объяснениях, но обязательным правилом для всех хинкали не являются. 🍳 Оджахури - ужин для всей семьи Название означает «семейное». Мясо, румяный картофель, лук и специи - понятное сочетание, ради которого хочется собраться за одним столом. 🏔 У каждого региона - свои вкусы В Сванетии пекут кубдари с рубленым мясом, Кахетия славится мцвади, а хинкали тесно связаны с горными районами восточной Грузии. Будем знакомиться постепенно! #ФермерскийГриль #МяснаяШкола #МесяцГрузинскойКухни