🍞 В России вступили в силу новые стандарты на хлебобулочные изделия — 2 сентября 2026 г. в 10:02:41.119
🍞 В России вступили в силу новые стандарты на хлебобулочные изделия С 1 сентября начали действовать сразу два обновлённых стандарта: на сдобные хлебобулочные изделия из пшеничной муки и на хлеб «Столичный». 📘 Они пришли на смену ГОСТам, действовавшим ещё с 1980-х годов. При этом традиционные рецептуры сохраняются: в обязательных приложениях закреплены составы и способы приготовления знакомых изделий — в том числе плюшки «Московской», ватрушки с творогом и хлеба «Столичного». Что ещё изменилось? Теперь стандартами предусмотрен выпуск продукции как в упаковке, так и без неё, а также указана её пищевая и энергетическая ценность.📦 Почему потребовалось обновить нормативы и как новые требования сочетают современные технологии с сохранением привычных рецептур — читайте в материале «Российской газеты».👇 https://rg.ru/2026/09/02/v-rossii-vstupil-v-silu-gost-i-tu-na-hlebobulochnye-izdeliia.html