🥖 По следам семинара «Хлебный бизнес. Лучшие практики предприятий Республики Татарстан... — 7 сентября 2026 г. в 09:15:21.242
🥖 По следам семинара «Хлебный бизнес. Лучшие практики предприятий Республики Татарстан" в Казани Что объединяет блокадный хлеб, космический хлеб, ремесленные технологии, национальные сладости и современные решения для промышленного производства? В Казани на семинаре «Хлебный бизнес. Лучшие практики предприятий Республики Татарстан» отрасль буквально встретилась в одной экспозиции: история — с инновациями, наука — с производством, а традиционные рецептуры — с новыми технологическими подходами. Особое внимание гостей привлекли экспонаты НИИХП, а также участники увидели, чем сегодня живёт хлебопекарный бизнес — от ремесленных хлебов и функциональных продуктов до решений для замороженных полуфабрикатов и оптимизации производства. 👀 Какие идеи представили предприятия, чем удивляли стенды и какие технологии сегодня становятся всё заметнее в отрасли — читайте в полном материале на сайте НИИХП. 🙌 А также приглашаем принять участие в новых профессиональных встречах! Международный выездной семинар «Хлебный и кондитерский бизнес. Лучшие практики белорусских предприятий» в рамках Международного симпозиума хлебопеков - 2026. Ноябрь 2026. ✅ Предварительная регистрация уже открыта: https://gosniihp.ru/obuchenie/akademiya-hlebopecheniya-niihp/master-klassy/master-klassy_1697.ht ml