Вся правда о колбасе: что говорит диетолог — 26 мая 2026 г. в 09:38:38.772
Вся правда о колбасе: что говорит диетолог Диетолог и терапевт Юлия Чехонина предлагает смотреть на колбасу без крайностей: Несправедливо, наверное, колбасу называть вредным продуктом… её вред зависит от количества, так же, как и польза. По словам врача, это продукт с высоким содержанием жира и соли, поэтому людям с лишним весом, повышенным давлением и высоким холестерином колбасу нужно строго ограничивать, а здоровым — контролировать частоту и порции. Безопасным компромиссом она называет «один бутерброд с колбасой на завтрак» не чаще раза в неделю — как праздничный или экстренный вариант, причём «желательно не более 50 г». При выборе важно смотреть весь состав: чем короче список ингредиентов и меньше консервантов, красителей и усилителей вкуса, тем лучше, а «кричащего яркого оттенка» колбасу лучше обходить стороной. Если хотите больше белка, подойдёт сырокопчёная колбаса, при проблемах с ЖКТ — мягкая докторская, а хорошая альтернатива — нежирная ветчина, например из индейки с 2–3% жира. На вопрос, ест ли она сама колбасу, врач честно отвечает: В моём холодильнике её нет. Но иногда я себе её позволяю, — и это, пожалуй, лучший формат отношений с этим продуктом. #еда #здоровье #интервью