🥪Сахароза (обычный сахар) – искусственно очищенный концентрат углеводов. Мгновенно вса... — 25 мая 2026 г. в 09:57:46.703
🥪Сахароза (обычный сахар) – искусственно очищенный концентрат углеводов. Мгновенно всасывается, даёт быструю энергию, не задерживается в желудке – и провоцирует частые перекусы. Плюс резкие скачки глюкозы перегружают поджелудочную железу. 🥪Фруктоза – натуральная альтернатива – содержится во фруктах, мёде, сухофруктах, ягодах. Усваивается без участия инсулина, не нагружая поджелудочную. Но избыток фруктозы (более 25% от калорийности) быстро истощает энергетические запасы печени и превращается в жир. 🎧Как сахароза повышает калорийность рациона и чем опасна фруктоза рассказали сотрудники "ФИЦ питания и биотехнологии" 👨⚕️д.м.н. Хайдерь Шарафетдинов 👨⚕️д.б.н. Владимир Бессонов 🥤Особенно коварны фруктовые сиропы, сладкая газировка и соки. В них нет клетчатки, которая замедляет всасывание. Фруктоза поступает ударной дозой. 🍯Сухофрукты и мёд – почти наполовину состоят из фруктозы. Рекомендуемая норма: не больше пары столовых ложек в день. 🍒Свежие фрукты и ягоды – относительно безопасны (клетчатка спасает). Оптимальный объём – до 300 граммов в день. Этого хватит для энергии и витаминов. 📷Источник: Россия1