🧫Сообщество всех микробов в организме или конкретном органе называют микробиотой. Зав.... — 23 июня 2026 г. в 09:06:46.480
🧫Сообщество всех микробов в организме или конкретном органе называют микробиотой. Зав. лабораторией биобезопасности и анализа нутримикробиома ФИЦ питания и биотехнологии, д.м.н. Светлана Шевелева рассказала как микробиота влияет на здоровье человека: Кишечная микробиота влияет на обмен веществ и энергии в организме хозяина через широкий спектр своих метаболитов. Наиболее важны в этом плане короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК) — ацетат, пропионат и бутират, которые вырабатывают анаэробные бактерии толстой кишки из сложных углеводов пищи. КЦЖК полноправно можно назвать регуляторами энергетического баланса, так как они участвуют в усвоении и расходовании энергии организмом. 💪КЦЖК являются источником энергии для клеток, и также регулируют уровень глюкозы и жиров, увеличивают концентрацию лептина — гормона насыщения, стимулируют выработку инсулина. 🧠Вещества, вырабатываемые бактериями в кишечнике, могут проникать в мозг через гематоэнцефалический барьер и влиять на аппетит. То есть растительные продукты, богатые неперевариваемой клетчаткой, способствуют увеличению чувства сытости за счет того, что бактерии вырабатывают из клетчатки КЦЖК. 🧬КЦЖК подавляют аппетит благодаря секреции кишечных гормонов, а вовсе не потому, что клетчатка создает объем, набухая в кишечнике. 🧪Как сделать так, чтобы микробы защищали от ожирения? 🤱Детям раннего возраста важно обеспечить грудное вскармливание, чтоб в кишечнике формировались «правильные бактерии». 👶Детям старше 3 лет и взрослым необходимо регулярно включать в рацион овощи, фрукты, зерновые продукты, а также кисломолочные и сквашенные. 🌰Увеличивать в питании долю растительных белков, поскольку они тоже сочетаются с пищевыми волокнами. 🌾При нехватке в рационе пищевых волокон и избытке сахаров в организме накапливается жир. 👴В пожилом возрасте может снижаться количество бактерий, продуцирующих такую КЦЖК, как бутират. Чтобы подкормить их, нужно ежедневно употреблять растительные продукты. ☕️Последние исследования говорят о том, употребление кофе тоже благоприятно сказывается на кишечном микробиоме. 📰Источник: АиФ