Творожный пирог с грушей и камамбером. — 5 июня 2026 г. в 10:54:00.772
Творожный пирог с грушей и камамбером. Очень нежный пирог с интересным сочетанием сладкой груши, сливочного камамбера и творожной начинки. Для основы: Мука — 200 г Сливочное масло — 100 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 1 ст. л. Щепотка соли Для начинки: Творог 5–9% — 400 г Яйца — 2 шт. Сметана — 100 г Сахар — 3–4 ст. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Для верха: Груши — 2–3 шт. Сыр камамбер — 120–150 г Мед — 1 ст. л. Грецкие орехи (по желанию) — 30 г Приготовление: Смешайте муку, соль и сахар. Добавьте холодное масло и разотрите в крошку. Добавьте яйцо и быстро замесите тесто. Уберите тесто в холодильник на 30 минут. Для начинки взбейте творог, яйца, сметану, сахар и ваниль до однородности. Раскатайте тесто и выложите в форму диаметром 22–24 см, сформировав бортики. Вылейте творожную начинку. Груши нарежьте тонкими дольками и красиво разложите сверху. Камамбер нарежьте небольшими кусочками и распределите между ломтиками груши. Полейте медом и при желании посыпьте орехами. Выпекайте при 180°C около 40–45 минут до золотистого цвета. ✨ Перед подачей полностью остудите. Пирог получается нежным, ароматным, с легкой сливочной ноткой сыра и сладостью спелой груши.