Полка с батончиками давно научилась разговаривать на языке спорта.
Полка с батончиками давно научилась разговаривать на языке спорта. «20% протеина». «Без сахара». «Для энергии». «После тренировки». На этом фоне обычная шоколадка выглядит почти неприлично. Хотя иногда разница между продуктами совсем не такая большая, как обещает упаковка. Главная ловушка находится в процентах. Надпись «25% белка» воспринимается как огромное количество. Но если сам батончик весит 40 г, внутри окажется 10 г белка. Примерно столько же можно получить из небольшой порции обычного йогурта или творога. С калорийностью похожая история. Протеиновый батончик может оказаться таким же калорийным, как десерт. Это не делает его плохим. Просто слово «протеиновый» не отменяет шоколадную глазурь, орехи, масла и начинку. А надпись «без сахара» часто означает, что сахар заменили подсластителями. Вкус остаётся сладким. У некоторых людей большое количество сахарных спиртов и пищевых волокон вызывает вздутие или дискомфорт. Поэтому выбор начинается не с вопроса «полезный или вредный». Гораздо полезнее спросить: нужен белковый перекус, небольшой десерт или просто что-нибудь сладкое к кофе? После этого этикетка читается намного честнее. Сохраните, чтобы в следующий раз сравнивать батончики по цифрам, а не по размеру слова PROTEIN.