Niki Piano Bar придуман специально для усталых путников накануне выходных. Даже если се...
Niki Piano Bar придуман специально для усталых путников накануне выходных. Даже если сегодня понедельник, тут будет играть рояль и время тебе улыбнется. Русская кухня щедра до безрассудства - "Все, что есть в печи, все на стол мечи". Под рюмку предлагают разносолы, холодец с хреном, сало с горчицей. Среди горячих закусок — бутерброды, картофельные рёсти с крабом и лососем с креветками, мини-чебуреки с говядиной, крабом или сулугуни. На горячее берем пирог с лососем и икорным соусом, сибирского муксуна на пару со спаржей, пельмени с говядиной. И нет, не треснет, порции гомеопатические. В десертной карте — пирожное картошка с текстурой шоколадного трюфеля и выраженным вкусом коньяка, меренговый рулет с фундучным кремом и сезонные сорбеты. Ресторан явно вдохновлялся местами силы русской эмиграции, от Medwjed в Берлине и La Cantine Russe в Париже до Russian Samovar в Нью-Йорке. Их суть составляла высокая концентрация тоски по утраченному, а символами стали mishka, vodka, balalayka. В Niki эти символы сами стали сутью, постмодернистской шуткой. Ну кто на Никитской будет всерьез пить водку или закрываться шторами в кабинете? Да и рояль, заменивший балалайку, не про русскую тоску надрывается, а мурлычет обработки Адели с Нирваной. Сюда идеально перед ужином на рюмку для блеска глаз заскочить, или с друзьями на аперитив - большего градуса искренности Niki Piano Bar не выдержит. @foodiscovery