Столько дел, столько дел в этот четверг, 30 июля
Столько дел, столько дел в этот четверг, 30 июля Бару Brodo исполняется 6 лет – по этому случаю команда бара захотела повеселиться и отправиться на курорт. На один вечер перед Brodo появится настоящий курортный ларек, где шефы Олег Кусов и Андрей Титов будут готовить горячую кукурузу с пармезаном, шашлык из курицы по-сочински и шашлык из креветок по-тайски под «Секс на пляже», «Голубую лагуну» и «Пина Коладу» и курортные развлечения. С 19.00. В Bagebi дают последний в летнем сезоне шеф тейбл «Карта Грузии» от бренд шефов ресторана Маки Закарая и Евгения Докунина. Это ужин-путешествие, собранное из впечатлений от их поездок по стране. Кстати, в августе шефы снова отправятся в Грузию. А это значит, что осенью нас ждет новый сет и новые впечатления. 19.00. Винный вечер Влады Лесниченко в ресторане «Ноа» пройдет в сопровождении сыров Алексея Андреева. Легкая манера говорить о сложном в вине сделала Владу одним из самых узнаваемых винных экспертов в стране. 19.00. В Hanky 3/7 большой вечеринкой стартует тики-уикенд. До 2 августа в баре появится специальное меню из семи тропических коктейлей. В основе напитков ром, фрукты, специи и неожиданные сочетания от банана и маракуйи до пандана, кофе и ванильного пломбира. История аргентинского виноделия, рассказанная через историю 120-летней Catena Zapata, первой поднявшей свои виноградники в предгорья Анд, - исключительный ужин-дегустация под аккомпанемент вдохновленной первобытной культурой кухни Maya. 19.00. Красный снеппер, рыба-попугай, пятнистая дрепана, дикий сибас, тюрбо, а также устрицы, осьминог, гребешки в раковине, кальмар и креветки - Anchovy’s Club открывает вечерний фишмаркет. С 18.00 до 22.00 на веранде гриль готовят команды Anchovy’s Club и Smoke BBQ, за raw отвечают Self Edge Japanese и Amber. «Мифические каникулы» - так назвали в ресторане «Пафос» ужин в четыре руки Влада Корпусова и Энвера Джемилова. В меню из 6 подач греческое лето встречается с современными гастрономическими техниками. Живая музыка и театральные элементы станут часть вечера. 19.00. В Olluco Никанор Виейра готовит вместе с Русланом Закировым из казахстанского нео-номадического ресторана Auyl. В одном сете встретятся две разные гастрономические культуры: кухня кочевников, выросшая вокруг воды, муки и мяса, и кухня Южной Америки с ее многослойностью, богатством корнеплодов, морепродуктов и перуанских соусов. @foodiscovery