Новая Atlantica на проспекте Вернадского – настоящий гранд-ресторан
Новая Atlantica на проспекте Вернадского – настоящий гранд-ресторан Высоченные потолки, пятиметровые окна, много света, изогнутое волной пространство, блики стекла, отблески огня в дровяной печи, открытая кухня (а это значит чистота и дисциплина), огромный аквариум с моллюсками и лобстерами у входа и рыбная витрина с рыбой и морепродуктами со всего света – все это так мощно и безусловно действует, что даже до того, как откроешь меню, проникаешься масштабом. С меню стоит знакомиться постепенно. В основном собрано 120 позиций, уже знакомых гостям ресторана на Кутузовском, но 70 из них пересобрали так, что теперь впору обновлять меню уже на Кутузовском. Тут и знаменитые плато на льду и с гриля (2 кг за 7950р!), и единственные в Москве морские хот-доги, и чумовейшие лепешки (пробовал с вагю с соусом из тунца и осетровой икрой за 1090Р, советую), и просто пожаренная на гриле макрель (850₽). Кроме того, есть два особых меню. Одно японское, в нем всеми обожаемые суши, сашими и роллы встречаются, например, с чираши с хамачи, вагю, лососем, гребешком, лангустином и красной икрой (1650Р). Второе - Prime menu с особенными деликатесами, вроде ризотто в голове выдержанного сыра, редчайшего для Москвы моллюска гуидака и пасты с лобстером на двоих по примечательной для лобстера цене 4550Р. Публика новый ресторан и его способность подстраиваться под аппетит, повод и настроение уже оценила, выставляет ему пятерки и называет «лучшим рестораном на западе Москвы» и «нашей любовью рядом с домом». @foodiscovery #новоеместо