Домашнее сливочное масло с двумя вкусами — 7 июля 2026 г. в 11:07:52.965
Домашнее сливочное масло с двумя вкусами Приготовить настоящее сливочное масло дома проще, чем кажется. А если добавить любимые ингредиенты, получится сразу две необычные намазки, которые идеально подойдут к свежему хлебу, тостам и выпечке. Ингредиенты для масла: Сливки 33% — 1 л — это основной ингредиент, из которого делается масло. 🌶️ Масло с мёдом и чили: 2–3 небольших перца чили Мёд — 3 ст. л. Сок дольки лимона Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу 🍿 Финиковое масло: Половина готового сливочного масла (около 180 г) Финики без косточек — 5–7 шт. Соль — по вкусу Взбейте сливки миксером 10–15 минут (или около 30 минут в маслобойке), пока масло не отделится от пахты. Откиньте массу на марлю или сито, отожмите лишнюю жидкость, затем переложите масло в очень холодную воду и сформируйте брусок. Разделите готовое масло пополам. В одну часть добавьте мелко нарезанный чили, мёд, лимонный сок, измельчённый чеснок и соль. Для второго варианта замочите финики в кипятке, очистите, мелко нарежьте и вмешайте в масло, посолив по вкусу. Готовое масло храните в холодильнике, а излишки можно заморозить небольшими порциями — так оно дольше сохранит свежесть. Попробуйте приготовить оба варианта — каждый по-своему вкусный! 😋