Клеопатра любила не только роскошь, но и изысканную кухню Древнего Египта. Одним из её ... — 7 июля 2026 г. в 10:00:05.321
Клеопатра любила не только роскошь, но и изысканную кухню Древнего Египта. Одним из её любимых блюд считался жареный нильский окунь. Свежую рыбу натирали кориандром, тмином и солью, затем обжаривали на раскалённом камне или медной сковороде до золотистой корочки, а сверху сбрызгивали соком граната, чтобы мякоть отдавала лёгкой кислинкой. Подавали и перепелов, запечённых в виноградных листьях. Птицу натирали мёдом и душистыми травами, оборачивали зеленью и закапывали в горячие угли, отчего мясо выходило нежным и пропитанным дымком. А запивали всё это сладким вином с лепестками роз, охлаждённым в кувшинах с нильской водой. Такие блюда сочетали простые ингредиенты Нила и Средиземноморья, превращая обычные продукты в еду, достойную самой знаменитой царицы Египта.