Теплый салат с печенью и грушей
Теплый салат с печенью и грушей Ингредиенты: • Куриная печень — 300 г • Спелая груша — 1 шт. • Микс салата (руккола, шпинат) — 1 большая горсть • Грецкие орехи — 30 г • Мед — 1 ст. л. • Бальзамический соус — 1 ст. л. • Мука (для панировки) — 2 ст. л. • Растительное масло и сливочное масло — для жарки Как готовить: 1️⃣Промойте печень, обсушите, обваляйте в муке и обжарьте на смеси масел по 3 минуты с каждой стороны. 2️⃣Грушу нарежьте тонкими слайсами и слегка карамелизуйте на сковороде с медом (1 минута). 3️⃣На тарелку выложите микс салата, сверху теплую печень и грушу. 4️⃣Добавьте измельченные грецкие орехи. 5️⃣Сбрызните бальзамическим соусом перед подачей.
19 просмотров