Прежде, чем залью рецепт: форма не обязательна, можете просто макать ягодки в шоколад, ... — 25 июля 2026 г. в 13:04:23.062
Прежде, чем залью рецепт: форма не обязательна, можете просто макать ягодки в шоколад, но будет сложнее и грязнее)) эти формы я изначально купила для мини-фрикаделек, их тоже сняла, покажу позже. У меня две формы: 2,2 см и 3,3 см #237180699 и #233042558 (если их в наличии не будет, просто ткните на «похожие», заодно и цены сравните, чтобы выгоднее выбрать) И ещё: когда вы покупаете десерты, например, клубнику в шоколаде - там шоколад приготовлен особым образом, темперирован. Если интересно, почитайте про темперирование, я тоже темперировала шоколад, когда работала кондитером. Но для домашних десертов мне лень это делать))) Поэтому я просто растапливаю шоколад любым удобным образом: импульсами по 10-15 сек в микроволновке, на водяной бане или вот как будет в этом рецепте, в кондитерских мешках с кипятком. Такой растопленный шоколад - схватывается в холодильнике и морозилке, но быстро тает на тарелке, и даже тает в руках - в отличие от темперированного. Но нам это никак не мешает быстренько наслаждаться им😁 растаять ещё ни разу не успел.