⠀
⠀ Постный тыквенный суп с пряностями 😋 ⠀ 500 гр тыквы 250 гр картофеля 1 морковь 1-2 луковицы (в зависимости от размера) Оливковое масло 3 ст.л. Молотый мускатный орех, соль-по вкусу Для украшения-сухарики, бальзамический соус, а также тыквенное маслице и тыквенный жмых, (можно использовать очищенные семечки). По желанию- добавьте в украшение или просто подайте к супу сухарики. ⠀ 🔥 Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке, в кастрюле пассеровать все вместе на оливковом масле до прозрачности лука. ⠀ 🔥 Тыкву и картофель нарезать кубиками, добавить в кастрюлю, залить кипятком, добавить мускатный орех по вкусу, соль, варить не более 20 минут, иначе тыква потеряет свои вкусовые качества. ⠀ 🔥 Готовый суп пробить блендером до однородности, подавать, украсив сухариками, тыквенными семечками, соусом, маслом и зеленью 🍃 Можно для сливочного вкуса добавить 100 гр сливок >20% жирности 🤤
Канал в каталоге Максиметера
12 897 подписчиков · Еда и рецепты