😋 Слоёные манты в духовке
😋 Слоёные манты в духовке 🗒 Ингредиенты: Для теста: ‣ мука (1) – 750 г (примерно 3 стакана) ‣ мука (2) – 250 г (1 стакан) ‣ соль – 1 ч.л Для начинки: ‣ фарш (свинина + говядина) – 1 кг ‣ лук – 1 шт ‣ соль и чёрный перец – по вкусу ‣ сливочное масло – 200 г 🍽 Приготовление: 1. Муку просеиваем, в центре делаем углубление, заливаем воду, солим и замешиваем тесто. Оно может немного прилипать к рукам. 2. Накрываем тесто пищевой плёнкой, чтобы не было воздуха, на 30 минут. 3. Отдохнувшее тесто делим на 10 частей, раскатываем в тонкие блины, смазываем каждый растопленным сливочным маслом. 4. Блинчики складываем друг на друга и раскатываем в один большой и тонкий лист. 5. Нарезаем на квадратики, кладём в центр фарш, закрываем в замок, переворачиваем и кладём в форму. 6. Выпекаем с конвекцией при 180°С до золотистого цвета. 👨🍳 Готовим дома