Пончики-шарики на сгущенка
Пончики-шарики на сгущенка Ингредиенты: 🍩Сгущённое молоко — 250 гр 🍩Яйцо — 1 шт 🍩Мука — 270–300 гр (добавлять постепенно) 🍩Разрыхлитель — 1 ч. л. 🍩Соль — щепотка (по желанию) 🍩Растительное масло — для жарки 🍩Сахарная пудра — для посыпки 1. В миске смешиваем яйцо и сгущёнку до однородности. 2. Добавляем соль, разрыхлитель и постепенно всыпаем просеянную муку. Замешиваем мягкое, слегка липкое тесто — мукой не забиваем. 3. Раскатываем тесто, нарезаем на полоски, затем на квадратики. Скатываем маленькие шарики 4. Хорошо разогреваем масло в глубокой сковороде или сотейнике. Жарим шарики небольшими партиями на среднем огне, постоянно переворачивая, до равномерного золотистого цвета. 5. Выкладываем на бумажное полотенце. 6. После остывания посыпаем сахарной пудрой. 7. Важно: шарики лучше делать небольшими — при жарке они увеличиваются. Масло не должно быть слишком горячим (огонь ниже среднего), иначе снаружи быстро подрумянятся, а внутри останутся сырыми. Приятного аппетита! #десерт