Супчик с фрикадельками
Супчик с фрикадельками Ингредиенты: 🍲Сельдерей - 1 стебель 🍲Морковь - 1 шт 🍲Сладкий перец - 1 шт 🍲Картофель - 1 шт 🍲Вода горячая - 1-1,5 л 🍲Пшено - 40-50 гр (примерно 3 ст.л с горкой) 🍲Фарш курица/говядина - 400 гр 🍲Панировочные сухари - 1 ст л 🍲Желток - 1 шт 🍲Петрушка, укроп пучок 🍲Куркума - 1/2 ч.л или карри 🍲Лавровый лист - 1 шт 🍲Соль, перец по вкусу 1.Пшено хорошо промываем до чистой воды. 2.Смешиваем фарш с желтком, солью и сухарями. Лепим небольшие фрикадельки. 3.Картофель режем на средние кубики 4.Морковь, лук, сельдерей и перец режем маленькими кубиками, обжариваем с куркумой в кастрюле на капле масла до мягкости. Убираем в тарелку. 5.В этой же кастрюле обжариваем фрикадельки до корочки со всех сторон, потом возвращаем овощи, закидываем картофель и пшено. Заливаем горячей водой, как закипит добавляем лавровый лист, соль, куркуму и варим на маленьком огне до готовности. 6.В конце посыпаем зеленью Приятного аппетита! #обед