НАЛИВКА СЛИВОВАЯ
НАЛИВКА СЛИВОВАЯ Что нужно для первого этапа? 🫗 1,5 кг слив (спелых, но не переспелых) 💧 1 литр водки 🥃 У слив убираем косточки, заливаем водкой. Нужно, чтобы сливы полностью были покрыты водкой. 🥃 Убираем в темное место на 40 дней. Каждые 5-7 дней встряхиваем. Получится настойка. Что нужно для второго этапа? 🫗 Достаем настойку. Жидкость из банки сливаем, НЕ ПЬЕМ😉, переливаем в бутылку, она нам еще пригодится! 😋 К сливам добавляем 700гр сахара. 🥃 Убираем в темное место на 15 дней. Каждый день будем встряхивать. Получим сироп. Третий и последний этап 🫗 Сироп фильтруем через несколько слоев марли; 🌪️ Вспоминаем про настойку и объединяем ее с сиропом, перемешиваем; 💧 Еще раз фильтруем, разливаем по бутылкам; 🥃 Набираемся терпения и даем наливке настояться! Сироп с настойкой должны не только познакомиться, но и пожениться 😁 Храним наливку в темном прохладном месте! Спасибо за внимание 🫶 😉 Сливы можно высушить в дегидраторе или духовке при 60-70С