Самые вкусные
Самые вкусные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ Куриные котлеты по этому рецепту получаются очень сочные и нежные. Казалось бы, всего пару дополнительных ингредиентов в виде сливочного масла и сливок, но как же вкусно получается. Рекомендую приготовить! Ингредиенты: 600гр – куриного фарша (домашний фарш из бедер без кожи) 80гр – мякиша белого хлеба 120гр – сливок 10% 60гр – растопленного сливочного масла 1 зубчик чеснока Соль, перец Панировочные сухари и растительное масло для жарки 1. В сливках заранее замачиваем хлебный мякиш в сливках; 2. В чашу миксера выкладываем фарш, мякиш со сливками, растопленное и охлажденное сливочное масло, соль, перец, мелко натертый чеснок и перемешиваем все насадкой лопатка 2-3 минуты на средних оборотах; 3. Перед формовкой котлет, фарш нужно охладить около 60 минут, можно и дольше; 4. Далее формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и жарим на растительном масле на разогретой сковороде с двух сторон. Котлеты можно обжарить и запечь в духовке или запечь без обжаривания. 👩🍳Попробуйте обязательно, это бомбически вкусно! Но только с домашним фаршем. С покупным всё не так. Кстати ☝️ Фарш куриных котлет со сливочным маслом можно ароматизировать сушеной пряной зеленью (около чайной ложки) Добавлять или нет 🤔 Некоторые считают, что в котлеты, в том числе куриные, непременно следует добавлять яйцо, мол, без него, изделия будут разваливаться. Это вовсе не так! Котлеты из мясного, а также куриного фарша отлично держат форму и без яиц, поэтому только вам решать, добавлять яйцо или нет. Пробовали и любите этот рецепт, поставьте ❤️, все остальные поймут, что котлеты вкусные и их стоит готовить
Канал в каталоге Максиметера
88 098 подписчиков · Еда и рецепты