Здравствуйте, друзья! Постные рецепты по вашим заявкам — 18 июня 2026 г. в 10:17:01.744
Здравствуйте, друзья! Постные рецепты по вашим заявкам Салат с чечевицей и свежими овощами Чечевица зелёная - 100 г, спелый авокадо - 1 шт, огурец - 1 шт, сладкий перец - 1 шт, черри - 8 шт, красный лук - 1/2 часть, кинза - 10 г, лимонный сок, тыквенное масло, черный молотый перец, соль, листочки мяты для, украшения Чечевицу сварить в холодной воде так, чтобы слегка недоварить, чтобы она не раскрылась. Откинуть чечевицу на дуршлаг и охладить. Черри разрезать пополам. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Остальные овощи и авокадо очистить, нарезать ломтиками. Кинзу мелко нарезать. Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить, заправить маслом и соком лимона, выложить салатник и украсить свежей мятой - по желанию. Тыквеннон масло можно заменить на любое растительное масло. Ушное по-угрешски (Рецепт, созданный мною по заказу Свято-Никольского Угрешского мужского монастыря) Понадобится керамический горшок с крышкой объёмом 3 л. Полба -400 г, вода - 1,5 л. грибы белые свежие - 500 г. (Зимой - сухие грибы 200 г), лук репчатый - 2 шт, морковь - 1 шт, укроп - 30 г, растительное масло - 30 мл, лавровый лист - 3 шт, перец чёрный молотый , соль - 15 г Полбу промыть, замочить на ночь, утром промыть. Белые грибы промыть, нарезать дольками. Лук и морковь нарезать средним кубиком, положить на дно горшка, полить маслом, сверху положить грибы, сверху - полбу, соль, перец, лавровый лист, залить водой, закрыть крышкой. Поставить в духовку, разогретую до 200С на один час, затем убавить температуру до 150С и готовить ещë два часа. Готовое блюдо досолить по вкусу, посыпать рубленым укропом, перемешать, подавать в горшке. #ПетровПост #монастырскаякухня #салат #ушное #постныерецепты