Картофель ГАРМОШКА - это быстро и сытно — 10 марта 2026 г. в 16:31:46.692
Картофель ГАРМОШКА - это быстро и сытно Ингредиенты: — Картофель — 3-4 шт. — Палочки для суши (или 2 карандаша) ✔️ Для соуса: — Масло растительное — 3-4 ст. ложки — Паприка (копченая или сладкая) — 1 ч. ложка — Прованские травы — 1 ч. ложка — Соль, перец — по вкусу Подробное описание: 1️⃣ Картофель тщательно вымойте (если кожица тонкая и молодая, можно не чистить, если старая — очистите). 2️⃣ Разрежьте каждую картофелину вдоль на 4 равные части (дольки). ✔️Секрет ровных разрезов: Положите одну дольку картофеля между двумя палочками для суши (или положите дольку на разделочную доску, а палочки подложите по бокам вдоль нее). ✔️ Сделайте глубокие надрезы поперек дольки, но не до конца — палочки не дадут ножу прорезать картофель насквозь. Нарезайте часто, чтобы получилась «гармошка». Палочки убираем. 3️⃣ Соус: В миске смешайте растительное масло, паприку, прованские травы, соль и перец. 4️⃣ Смажьте дольки картофеля соусом (удобно это делать кисточкой, стараясь промазать каждый лепесток гармошки). Уложите картофель в чашу аэрогриля в один слой. 5️⃣ я выбираю режим: «Фри» (или если есть режим «Картофель», «Выпечка» при высокой температуре). — Температура: примерно 180-200°C. — Время: 20 минут. — Мой аэрогриль через 10 минут от начала жарки, дает сигнал что, надо открыть аэрогриль (но осторожно, горячо!), далее смело переверните картофель на другую сторону. Смажьте вторую сторону оставшимся соусом (или тем, что стек на дно). — Закройте и жарьте оставшиеся 10 минут до готовности. Подавать горячим как гарнир или как самостоятельное блюдо с чесночным соусом или сметаной. Приятного аппетита!