7️⃣Нарезка влияет на вкус

7️⃣Нарезка влияет на вкус Режьте грудку только поперек волокон и тонкими ломтиками толщиной 0,5 см. Так мясо будет мягче и приятнее на вкус. 8️⃣Соусы и гарниры Утиная грудка любит баланс сладкого и кислого. Лучше всего к птице подходит ягодный или фруктовый вкус. Ее мясо становится мягче или нежнее именно в окружении фруктовой сладости и легкой натуральной кислинки. Это может быть любой ягодный соус к утке: из клюквы, черной смородины, малины и вишен. Также уточка или индейка прекрасно уживаются с апельсинами, грушами, сливами и любыми другими сезонными фруктами. Хорошие сочетания: апельсиновый или ягодный соус; медово-горчичная заправка; руккола, гранат, печеные овощи, тыква, рис. * у меня магазинный брусничный соус. Вкусно. До этого делала сама апельсиновый соус👍Рецепт был из интернета, не сохранила. Поэтому продолжение следует))