Чтобы варенье из яблок дольками получилось прозрачным, при его варке нужно учитывать не... — 5 августа 2026 г. в 17:29:34.019
Чтобы варенье из яблок дольками получилось прозрачным, при его варке нужно учитывать несколько нюансов. Для такого варенья выбираются неперезрелые яблоки и желательно одного сорта. Сироп готовится с добавлением лимонного сока, что хорошо сохраняет целостность долек. Варится прозрачное яблочное варенье методом трехкратной варки и перерывами на остывание по 24 часа. На 1 кг очищенных и нарезанных яблок, берём 700 г сахара В кастрюлю с толстым дном наливаем 150 мл воды, 3-4 ст.л. лимонного сока и всыпаем сахар. Варим сироп 4-5 минут. Заливаем яблочные дольки, кипящим сиропом и оставляем на 12 часов. Затем, доводим до кипения и варим 5 минут. Оставляем на 24 часа. После третьей варки горячее яблочное варенье с прозрачными дольками разлить по подготовленным банкам, оставить до полного остывания. А затем накрыть горячим, стерилизованными крышками. Хранить в прохладном месте. #яблочноеваренье