🧄 Слоёный хлеб с сыром и чесноком
🧄 Слоёный хлеб с сыром и чесноком 📝 Ингредиенты: Молоко — 125 мл Сухие дрожжи — 6 гр Сливочное масло — 30 гр Яйцо — 1 шт Сахар — 1 ст.л Соль — 0,5 ч.л Мука — 290 гр Сливочное масло — 30 гр Сыр — 60-80 гр Чеснок, зелень, специи Желток (для смазывания) 🔥 Приготовление: 1. В слегка тёплом молоке размешайте дрожжи с сахаром и ненадолго оставьте. 2. Соедините муку с солью, мягким маслом, яйцом и опарой. Замешивайте тесто 10–15 минут, затем уберите его в тепло на 1 час. 3. Размягчённое масло перемешайте с чесноком, зеленью и специями. Сыр натрите. 4. Раскатайте тесто, распределите по нему масло и посыпьте сыром. 5. Разрежьте пласт на квадраты, уложите их в форму внахлёст. 6. Покройте желтком и выпекайте около 20 минут при 180°C, пока хлеб не подрумянится.