Мидии с сырным соусом🔥 — 16 июня 2026 г. в 14:13:58.285
Мидии с сырным соусом🔥 Ингредиенты: - Мидии в створках - 1 кг. - Сливки 33% - 120 мл. - Слив. масло - 30 г. - Сухое белое вино - 130 мл. - Сыр с голубой плесенью - 100 г. - Лук - 1 шт. Приготовление: 1. Лук нарежьте мелким кубиком. Сыр раскрошите. 2. Мидии сложите в кастрюлю и залейте вином. После закипания накройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 5 минут. 3. Аккуратно слейте жидкость от варки мидий и процедите. Морепродукты оставьте в кастрюле. 4. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. 5. Добавьте тёплые сливки и сыр. Убавьте огонь до умеренного и готовьте соус, помешивая, ещё несколько минут. 6. Влейте в соус 60–80 мл жидкости от варки и оставьте на огне ещё на минуту-две. 7. Залейте мидии соусом и оставьте на 3–4 минуты перед подачей на стол. Приятного аппетита 😋